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Gestion hôtellière – 1ère – Bac technologique hôtellerie
0295.00 DHCet ouvrage simple a pour but de faire acquérir les notions de base et les méthodes d’analyse essentielles dans le domaine de la gestion courante d’une entreprise hôtelière.
De plus, il permet aux utilisateurs de disposer des connaissances indispensables à la compréhension de la vie des affaires et aux échanges avec les partenaires économiques.
Conforme au programme de la classe de première technologique “hôtellerie”, cet ouvrage en euros développe une approche didactique, des exemples et des thèmes de réflexion issus de la vie professionnelle, des exercices et applications qui permettent à l’élève et au professionnel d’assimiler aisément ces notions de base.
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Gestion hôtellière – Bac technologique hôtellerie terminale
0295.00 DHPolyvalence en matière professionnelle, formation générale et technologique solide sont les objectifs du bac technologique d’hôtellerie. La gestion n’échappe pas à cette évolution. Moins axée sur les techniques pures, l’approche de la gestion se réclame davantage d’une compréhension globale du système d’informations et en analyse les contenus.
Cet ouvrage se réfère strictement au programme de Terminale de bac technologique d’hôtellerie et suit la progression préconisée dans le référentiel. L’approche didactique, la référence continuelle à la profession, les thèmes de réflexion, les exercices et applications permettent à l’élève d’acquérir l’ensemble des savoirs et savoir-faire nécessaires à la préparation du bac technologique et au professeur de disposer d’un support adapté à son enseignement.
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Eugénie Grandet
0140.00 DHÉdition enrichie de Jacques Noiray comportant une préface et un dossier sur l’œuvre.
Grandet est le prince des avares : il jouit en secret de son or tandis qu’il tyrannise sa famille en l’entretenant dans la pauvreté. Mais c’est aussi un héros de la finance, un spéculateur moderne. Seul point faible dans ce caractère de bronze : l’amour pour sa fille.
Amoureuse de son cousin Charles, jeune élégant ambitieux, Eugénie est prise entre passion et amour paternel, désir et devoir. La fatalité va la priver de l’amour et la contraindre à ne s’occuper que d’argent. Telle est la destinée tragique de la belle héritière, qui voit ses sentiments pervertis par l’avidité des hommes.
Eugénie Grandet est le grand roman de l’argent qui corrompt tout. Satire des mœurs de province, cette comédie noire est aussi l’histoire d’une femme sincère et fidèle, dans un monde qui ne l’est pas. -
Le Roman de Renart
075.00 DHIl y a le Moyen Age des cathédrales, des chevaliers, des princes, de la Sainte Ampoule et de la Sainte Epine. Et puis il y a le Moyen Age de ceux qui ont construit les cathédrales, adoré en silence la Sainte Epine, souffert par les chevaliers et les princes : les ” vilains “. Affreux, sales et méchants, comme disent le film et la chanson ? Plus ou moins mais aussi rusés, subtils, increvables, capables de faire franche lippée, rapine et dérision de tout. Leur héros, leur champion, leur Ulysse, c’est Renart dont les mille tours et aventures décrivent l’envers de la société médiévale et du monde courtois. Avec Renart, le vilain entrevoit sa revanche et ” l’affreux nain ” sera un jour Scapin, Figaro, Donald Duck, Mickey et même Charlie Chaplin.
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La guerre de Troie n’aura pas lieu
035.00 DH“La guerre de Troie n’aura pas lieu”, dit Andromaque quand le rideau s’ouvre sur la terrasse du palais de Priam. Pâris n’aime plus Hélène et Hélène a perdu le goût de Pâris, mais Troie ne rendra pas la captive car pour tous les hommes de la ville “il n’y a plus que les pas d’Hélène, la coudée d’Hélène, la portée du regard ou de la voix d’ Hélène …” et les augures eux-mêmes refusent de la laisser partir.
Hector, pour Troie, et Ulysse, pour la Grèce, tentent à toux prix de sauver la paix. Mais la guerre est l’affaire de la Fatalité et non de la volonté des hommes. La guerre de Troie aura lieu. -
Verte – Marie Desplechin
095.00 DHA onze ans. la petite Verte ne montre toujours aucun talent pour la sorcellerie. Pire que cela, elle dit qu’elle veut être quelqu’un de normal et se marier. Elle semble aussi s’intéresser aux garçons de sa classe et ne cache pas son dégoût lorsqu’elle voit mijoter un brouet destiné : empoisonner le chien des Voisins. Sa mère Ursule, est consternée. C’est si important pour une sorcière de transmettre le métier à sa fille En dernier ressort, elle décide de confier Verte une journée par semaine à sa grand-mère, Anastabotte, puisqu’elles ont l’air de si bien s’entendre. Dès la première séance, les résultats sont excellents. On peut même dire qu’ils dépassent les espérances d’Ursule. Un peu trop, peut-être.
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L’imposture de l’art contemporain – Une utopie financière
0111.00 DHTout commence avec l’effondrement financier de 2008 et le sauvetage des cotes par les acteurs du marché de l’art. L’art contemporain (AC) vole de record en record ! Simultanément, l’illusion d’art disparaît. Une prise de conscience a lieu : où est passé l’art ? Apparaissent alors idées dissidentes et pratiques non conformistes. Face aux métamorphoses récentes de l’art contemporain, Aude de Kerros tente de répondre à la question que tout le monde se pose : combien de temps une utopie financière peut-elle durer ? A quand le krach de l’AC ? Comment cela peut-il avoir lieu ? Après le succès de L’Art caché, elle nous propose une analyse documentée de l’art contemporain, dans sa compromission avec la finance et le pouvoir.
Son ton vif et son propos nourri apportent un éclairage unique sur les relations perverses de l’AC avec les marchés et les institutions. En art contemporain, artistes, financiers et fonctionnaires forment un trio infernal. -
Thérèse Desqueyroux
045.00 DHPour éviter le scandale et protéger les intérêts de leur fille, Bernard Desqueyroux, que sa femme Thérèse a tenté d’empoisonner, dépose de telle sorte qu’elle bénéficie d’un non-lieu.Enfermée dans sa chambre, Thérèse tombe dans une prostration si complète que son mari, effrayé, ne sait plus quelle décision prendre. Doit-il lui rendre sa liberté ?
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Tristan et Iseut
030.00 DHTristan et Iseut, les amants de Cornouailles, unis pour avoir bu le philtre d’amour. Cette légende médiévale a marqué plus que nulle autre l’imagination et la sensibilité de l’Europe entière. Elle apparaît d’abord, fragmentaire et morcelée, dans des poèmes français du XIIe siècle, dont le roman de Béroul est sans doute le plus ancien. Nous en avons conservé la partie centrale : les amants épiés et finalement surpris, leur fuite et leur errance dans la forêt du Morrois, comment le roi Marc les y trouve endormis, séparés par l’épée de Tristan, le serment ambigu prêté par Iseut.
Pour découvrir l’ensemble de la légende dans les textes originaux et leur traduction, on se reportera au volume de la collection Lettres gothiques : Tristan et Iseut. Les poèmes français. La saga norroise. -
Le Misanthrope
040.00 DHAu moment où il quitte la scène, Alceste quitte également le monde auquel il s’est heurté, et le vrai sujet de la comédie est bien la confrontation du misanthrope et de ce milieu mondain qu’il récuse : par philosophie, mais également par cet esprit chagrin d’atrabilaire qui en fait l’ennemi de toute sociabilité, comme le montre la manière incongrue et bourrue dont il témoigne à Célimène un amour qui prend à rebours les règles de la galanterie.
Cet extravagant est donc certainement ridicule. Mais comment lui reprocher l’intransigeante pratique des vertus de sincérité, de justice et de droiture ? Parce que Alceste dénonce le monde, c’est bien lui qui permet à Molière de nous en donner une image véritable – jusque dans ses contradictions. -
Comment parler en public
086.00 DHQue vous soyez cadre, enseignant, étudiant, animateur, directeur…, il est essentiel de savoir parler en public sans gêne. Vaincre la peur et conserver la maîtrise de soi devant un groupe ou un examinateur, se faire écouter et apprécier, captiver ses auditeurs : tout cela s’apprend. Dale Carnegie, père du développement personnel, a donné sa première conférence en 1912 à New York. Depuis, son succès a été grandissant et les formations Dale Carnegie, pour améliorer la confiance en soi, le leadership et la prise de parole, sont dispensées dans plus de 75 pays.
– UNE METHODE pour apprendre à s’exprimer en public avec aisance. – DES CONSEILS efficaces et faciles à mettre en oeuvre. – UNE APPROCHE adaptée aux trois éléments de toute situation oratoire : le discours, l’orateur et l’auditoire. -
Essai sur les données immédiates de la conscience – Chapitre 2
085.00 DHLes penseurs, jusqu’ici, n’ont fait que concevoir le temps ; il faut désormais le vivre : tel semble être le mot d’ordre de Bergson dans le chapitre 2 de l’Essai sur les données immédiates de la conscience (1889), son premier ouvrage, où il entend “saisir la durée pure”. Notre manière ordinaire de représenter le temps est empreinte de concepts issus des mathématiques et de la physique : partant de ce constat, Bergson entame dans ce chapitre, qui est aussi une porte d’entrée à l’ensemble de sa philosophie, une réflexion sur les nombres, les horloges, les mouvements et leurs vitesses, et souligne l’impossibilité de penser adéquatement le temps par ces biais.
A la représentation déformée que nous avons forgée du temps, il oppose le temps vécu de la conscience humaine, qui est le seul réel, et qu’il nous invite à ressaisir par l’introspection. -
Les Mille et Une Nuits – 1/3 Tome
0280.00 DHBon Dieu ! ma sœur, dit alors Dinarzade, que votre conte est merveilleux ! – La suite est encore plus surprenante, répondit Scheherazade, et vous en tomberiez d’accord, si le sultan voulait me laisser vivre encore aujourd’hui et me donner la permission de vous la raconter la nuit prochaine. ” Schahriar, qui avait écouté Scheherazade avec plaisir, dit en lui-même : ” J’attendrai jusqu’à demain ; je la ferai toujours bien mourir quand j’aurai entendu la fin de son conte.
” Première nuit -
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Votre empire dans son sac ados – Décodez la psychologie humaine pour trouver une idée de business, vendre sur internet et gagner votre vie depuis votre ordinateur
0Le prix initial était : 269.00 DH.249.00 DHLe prix actuel est : 249.00 DH.Vous rêvez d’avoir votre propre business, mais vos études ne vous y ont pas préparé ? Vous cherchez la bonne idée ? Vous voulez convaincre vos clients d’acheter votre produit ? Vous fantasmez d’être totalement libre, de gagner votre vie sans patron, de voyager autant que vous le voulez ? Stan Leloup vous révèle ici les secrets de la psychologie humaine qui vous permettront de construire votre business en ligne – même sans idée de génie, ni beaucoup d’argent ou de compétence technique.
Le chemin vers le succès est long et tortueux, mais aussi plein d’aventures et de rencontres improbables ! Trouvez la bonne idée de business : identifiez les besoins cachés sur n’importe quel marché et créez un produit qui réponde exactement à cette demande. Evaluez si votre idée va marcher : utilisez la méthode express pour tester votre idée en moins de 90 jours et découvrez si votre idée est bonne sans passer des années à y travailler.
Rédigez le pitch de vente parfait pour votre produit : copiez les techniques d’un coach en séduction devenu star du marketing. Gagnez votre liberté : en cinq étapes, transformez votre premier business en petit empire qui tourne tout seul 24 h/24. -
La fille surexposée
080.00 DHDe 1900 à 1950 se multiplièrent les cartes postales coloniales : femmes-objets ” couleur locale ” ou costumées selon les standards aguicheurs du moment. Aujourd’hui l’artiste marocain Miloudi Nouiga balafre de peinture ces photos dans un geste doublement provoquant dénonçant à la fois le colonialisme d’hier et la censure présente des intégristes musulmans.
De 1900 à 1950 se multiplièrent les cartes postales coloniales : femmes-objets ” couleur locale ” ou costumées selon les standards aguicheurs du moment. Aujourd’hui l’artiste marocain Miloudi Nouiga balafre de peinture ces photos dans un geste doublement provoquant dénonçant à la fois le colonialisme d’hier et la censure présente des intégristes musulmans.
Valentine Goby s’inspire de cette révolte. Elle raconte le voyage d’une carte postale. L’image passe successivement du photographe qui prend le cliché dans les années 1920 à la prostituée marocaine qui pose, au soldat français qui achète la carte dans une boutique de Casablanca, années 1940 puis enfin à la petite fille française du militaire qui la retrouve aujourd’hui dans les papiers d’un héritage.
Que voit-on vraiment ? De quoi, de qui parle-t-on ? Valentine Goby poursuit ainsi sa quête romanesque où le corps tient une place primordiale.
La carte postale représentant la ” fille surexposée ” s’est projetée dans une peinture de Miloudi. Elle figure en couverture de ce livre et dans le musée imaginaire des révoltes de Valentine. On retrouve dans ce texte envoûtant la passion de celle-ci pour ” les multiples mensonges de l’image ” depuis sa construction voici cent ans jusqu’à sa reconstruction aujourd’hui en passant par toutes les métamorphoses de l’histoire.La fille surexposée est le septième volume de la collection ” Pabloïd “. Inspirée d’une idée de Pablo Picasso, cette série comprend : Le baiser peut-être de Belinda Cannone, Au début de François Bégaudeau, Moi, j’attends de voir passer un pingouin de Geneviève Brisac, Chacune blesse, la dernière tue d’Anne Rabinovitch, La montre de l’Amiral de Dominique Pagnier et American gothic de Xavier Mauméjean.
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Huit farces pour collégiens
0100.00 DHAprès les Sept farces pour écoliers, voici la nouvelle édition des Huit farces pour collégiens ! Les interprètes grandissent mais les textes sont toujours aussi drôles et entraînants. Comme les sept farces qui ont déjà été beaucoup jouées, ces huit comédies pleines d’humour et faciles à monter divertiront petits et grands ! Ces farces pour collégiens continuent d’être parmi les plus jouées en France, dans les écoles ou entre amis ! Quatre d’entre elles sont des adaptations de célèbres histoires issues des Contes de la rue Broca.
